知識欲

知識欲

2021/6/13

化学調味料は、体に悪いから使わない。
自分の料理のルールである。

• 自分で鰹昆布煮干でとった出汁
• 市販の出汁パックでとった出汁

市販の出汁パックの方が美味しい。

出汁パックなんだから、「化学調味料は入ってない」と決め付けていた。
出汁パックと、化学調味料は、相反する思想だからだ。

1. 市販の出汁パックの方が美味しいのは「なぜだろう？」と疑問に思った。
2. 含有物を見てみた。
3. 化学調味料が入っていた。

知らず知らずのうちに、化学調味料を使っていた。
化学調味料、嫌いなのに。

無知による自己矛盾

そして、それを認知した。

多分、こんなことは、日常なんだろう。
気付いていないだけで、よくあることなんだろう。

自分なんて不完全な生き物だ。
だから、知識を付けて、少しでも、その不完全さを取り除いていきたい。

今は、知識欲に支配されている。